乳牛之鄉-台南柳營、林鳳營 @ Jupiter's Blog (Birdy愛上319鄉)

▲好奇的乳牛來看Jupiter了-柳營鄉牧場林立~~

摘要
    從新營出發，路經新營糖廠，再往「乳牛之鄉」-柳營鄉前進。途中經過「田媽媽乳香研發中心」喝了一杯鮮乳，買了超濃牛奶軟糖當扮手禮，行經劉家古厝，轉往八酪翁(八老爺)牧場，果然是全台最密集的牧場。至「乳牛的家」休息參觀，前進至六甲鄉蓮花世界賞蓮後，進入著名的味全林鳳營牧場。先往下營鄉前進，向西行至麻豆鄉吃碗粿，喝湯圓，再向東行至總爺藝術中心參觀，到達陳水扁先生的故鄉-西圧參觀，最後再到新市搭火車回程。

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日期：2008/5/16
天氣：晴
風景優美度：★★★ (5顆最佳)
路徑困難度：★ (5顆最難)
里程數：60Km
累積高度：201公尺
最高高度：54公尺

路徑：
    台南新營火車站 > 柳營鄉(八酪翁牧場) > 六甲鄉(蓮花世界、林鳳營) > 下營鄉
    > 麻豆鄉(貝殼塜、碗粿、湯圓、總爺藝術中心) > 官田鄉(西圧陳水扁先生故鄉)
    > 善化鄉 > 新市火車站

319章戮：
    台南縣27柳營 > 台南縣26六甲 > 台南縣1221官田 > 台南縣20下營
    >台南縣17麻豆 > 台南縣07新市

▲今日地圖。由台南新營出發，至新市上火車

▲高度圖。一路平坡。

台南縣的鄉鎮名稱有很多都有「營」這個字，像新營、柳營、林鳯營、上營、下營，這些原來都是在明朝鄭成功為反清復明所設立的軍營而命名，因此設定今日為尋找「軍營」。

▲田媽媽乳香研發中心--注意喔~Birdy柑仔座墊上的「超濃牛奶軟糖」是南瀛十一項伴手禮之一

在新營糖廠看到一列駛來的觀光小火車，待會這台就是要開往柳營八酪翁農場的地方，兩地距離僅5公里，但已成為當地酪農觀光化的重要路線。

沿著台1線，跨過急水溪進入柳營鄉後，在路旁看到「田媽媽乳香研發中心」，心生好奇，決定下來品賞鮮乳。詢問老闆娘及當地員工有關「軍營」的史蹟，赫然發現軍營早已被移為平地啦~哇例~那Jupiter今天的設定「尋找軍營」的目標不就玩完了!?

不過在聽過老闆娘介紹，原來柳營鄉是台灣20%鮮乳供應地，而且剛才喝的鮮奶，正式「八酪翁牧場」生產，於是Jupiter決定變更今日主題為尋找「牛營」(牧場)

在即將離開乳香研發中心時，發現南瀛十一大拌手禮之一 -- 超濃鮮乳軟糖，一盒50元，帶回去給小朋友吃吧~自己先品嚐一顆，果然不同於一般的牛奶軟糖 -- 外殻脆、內餡軟的特殊口感，咬下後，立刻在口中散發濃郁的乳香

，牛奶糖的極品!! Jupiter給予5顆星評價~

▲好可愛的運動乳牛壁畫~

途經劉家古厝，這裡就是有「高雄西畫之父」之稱劉啟祥先生小時侯的居住地。豪華的西式建築，為台南第一世家!! 現已改為咖啡館，頗具特色。

接下來進入「八老爺」，又稱為「八翁村」，而「八酪翁牧場」就在這個村莊!! 果然，這裡到處都是牧場，而且沿路還看到統一、光泉的鮮乳專車，來這裡加「奶」喔~ Jupiter停在路邊時看乳牛時，一隻隻的乳牛都很好奇的紛紛靠過來看Jupiter，看來這裡的乳牛不常看到觀光客喔~

▲乳牛的家檜木火車站

有趣的是「軍營」怎麼會變「牛營」呢？其實柳營鄉是在1974年為政府政策，於這裡開闢「平地乳牛農牧專業區」發展精緻農業。當時第一代乳牛來自紐西蘭，僅有246頭，逐年增加至今占全國鮮乳產量1/6~1/5，成為最大酪農區~

近年來，因為WTO對國內農牧業造成衝擊，牧場開始轉型結合觀光、休閒，「乳牛的家」(又稱八老爺牧場)即是其一。牧場主人為了讓小時候與乳牛相處情境，讓一般大眾也能體會，裝修成休閒牧園，美化環境，園內設有烤肉區及DIY活動。最特別的是，在當地鄉奔走下，與台糖協商，2003年設立「乳牛的家」火車站，利用台糖五分車，將旅客從新營載過來。這裡非常適合親子活動~

▲六甲鄉蓮花世界的睡蓮

五、六月正是蓮花季，六甲鄉的蓮花池比較多像是觀賞用的「睡蓮」，與白河多種植農作物的「蓮花(荷花)」有些不同，有興趣蓮花的格友，可以看看Jupiter過去的遊記 : 2007白河蓮花季，蓮藕探尋-續遊白河鎮，或2007桃園蓮花季。

▲味全林鳳營牧場，您可能沒聽過柳營八酪翁牧場，但林鳳營牧場可不會沒聽說過吧!

位於台1線旁的味全的林鳳營牧場可不是觀光農場，這裡是純的牧場，並不對外開放。但味全林鳳營鮮奶實在太出名了，Jupiter一定要進來看看這群乳牛是怎麼產出這麼香濃的鮮乳~

▲林鳳營木造火車站~~

林鳯營火車站是木造的火車站，站台是粉橘色底色；而說到林鳳「營」，當然也是鄭成功的軍營之一，地名是取自紮駐的名叫「林鳳」參軍。

▲下營鄉的活動中心，從顏色即可區分為綠營!!

下「營」鄉當然也是鄭成功屯兵耕農的地點。因為地處於土地肥沃的嘉南平原，養鵝、蠶桑、稻作、雜糧等農業很發達，是個純樸的農村。而有趣的是「下營」的台語發音和「會贏」雷同，而四年前，2004年總統大選，民進黨就是以下營鄉作為「牽手護台灣」遊行的終點，最後陳水扁先生終於逆轉險勝，取得連任~ 可見得下營鄉之重要性。

▲麻豆鄉的風景及美食-總爺藝術中心(左上)、過港貝塜遺跡(左下)、龍泉冰店的湯圓(右上)、阿蘭碗粿(右下)

離開下營鄉，決定向西邊走田間小徑，來體驗嘉南平原之稻米之鄉。目標就設定在「麻豆過港貝塚」。貝塜象徵著過去前人遺留之痕跡，而這一帶出土的文物，根據推測，為一千五百年前宋朝遺物，可惜，這裡就在挖完古物後，未妥善管理，成為雜物堆積之處，殊為可惜

。應該像台南左鎮一樣，保存菜寮溪，建立化石博物館，除了歷史教育之外，亦成為觀光景點。

Jupiter感嘆文物保存不當之餘，還是要記得填飽肚子，「阿蘭碗粿」當然不能免俗。另外在麻豆鎮市區市場內亦發現有53年歷史的「龍泉冰店」，這家有名的是「麵茶湯圓」，純手工製的麵茶，香~ Jupiter特定帶了半斤回家，當飯後甜點，值得推薦!! 另外也看到當地人吃粉粿，看來值得試試。

▲總爺藝術中心的藝術品~

「總爺」這個名字聽起就很像「官」話，沒錯，這裡正是清代「總爺」衙門所在地。而總爺藝術中心的前身是麻豆總爺糖廠，和台糖的糖廠一樣，都是日據時代興建。

現任台南縣長蘇煥智認為總爺糖廠正位於台南縣中心點，而縣內缺乏文藝創作場所，故將其改建為現在的總爺藝術文化中心，成為縣內假日藝文活動地點。這裡除了廣場上的樹木藝術，紅樓及樟樹林道均頗具特色。

▲陳水扁先生的故鄉-台南西庄~

台南官田鄉的西圧是Jupiter今日的重點目標--它是陳水扁先生(2000~2008年總統)的故鄉。「阿扁」就是鄉民叫陳水扁先生的名字，這份富有鄉土味且親民的名字，成了本土化的最佳標示。再過四天就是陳水扁先生要交接總統的時侯，西圧又恢復了原來的純樸的寧靜。這天，遊客只有Jupiter一人，而在巷口有名警察，示意一下，揮揮手讓Jupiter通行；巷口是過去陳水扁先生在台南縣各鄉鎮的政跡，到達故居門口，坐了兩名警察，聊了一下，進去探望，故居已被整修過，裡面看到有一名女子正在講電話，看來是陳先生的母親。

不過Jupiter總覺得少了簡介，總覺得少了一層對歷史人物的了解，有些遺憾

。在彎曲的巷口裡，還看到「扁粽」一顆十五元，為了趕路，沒能下來一嚐其口味。離開西圧後，直奔新市，搭上火車打道回府~

New !! 地圖照片，請按我(http://picasaweb.google.com/jupiterhu/080516)

延伸閱讀：

參考資料：

麻豆過港貝塜 http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2657
乳香乳鄉，細說柳營http://ltrc.tnc.edu.tw/~lyes/product.html
乳牛的故鄉柳營八老爺牧場 http://www.epochtw.com/184/5628.htm
奶香十足的小鎮八翁酪牧場 ttp://123.swcb.gov.tw/123paper/images/C4-16.pdf
即將亡佚的過港貝塜 http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2657
南瀛總爺藝術中心 http://tyart.tnc.gov.tw/02_detail/index.php

美食：

田媽媽乳香研發中心「超濃鮮乳軟糖」地址：台南縣柳營鄉柳營路二段77號美味度：★★★★★ 推薦理由：南瀛十一大拌手禮之一 -- 外殻脆、內餡軟的特殊口感，咬下後，立刻在口中散發濃郁的乳香，牛奶糖的極品!!
阿蘭碗粿地址：台南縣麻豆鎮中山路179號之8：美味度：★★★ 推薦理由：一碗25元，料足實在，夠入味，但碗粿稍軟，有進步的空間。
龍泉冰店地址：麻豆鎮平等路2至4號（中央市場內）美味度：★★★★ 推薦理由：麵茶湯圓，香氣十足~